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Tu sei qui: Home / eravamo presenti / La qualità e i falsi miti del pane e della pizza. SARAL Food Città Sant' Angelo (PE) 13 marzo 2016

La qualità e i falsi miti del pane e della pizza. SARAL Food Città Sant' Angelo (PE) 13 marzo 2016

Convegno " Il pane per una sana alimentazione" SARAL FOOD 2016
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Dott.ssa Simona Lauri
Tavolo dei Relatori
falsi miti
Vinceslao Ruccolo Presidente FIESA Regione Abruzzo - Dott.ssa Simona Lauri - Lorenzo Berardinetti Presidente 3 Commissione Permanente Regione Abruzzo
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Vinceslao Ruccolo Presidente FIESA Confesercenti Abruzzo, Simona Lauri, Lorenzo Berardinetrti Presidente 3 Commissione Consiliare Permanente Copia
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Vermentino, Cannonau e…? – Lana Hariton sommelier FISAR
I vini dell’isola più antica del Mediterraneo
Più che della viticoltura in generale, questa volta ho il piacere di parlare dei vini della Sardegna. E’ una regione che mi sta a cuore per i suoi eccezionali vini, anche se vivo in Veneto; un’altra nazione di altrettanti prodotti in proposito.   Se ne parlo è perché sono giunta alla conclusione ch ... Continua a leggere
Cakes monoporzioni alle zucchine - Beatrice Tommasi
La generosissima pianta di zucchine non manca mai
Mi chiamo Beatrice e sono una maestra di scuola primaria. Ho due bimbi che frequentano l’asilo nido. Le mie giornate sono molto comuni a molte altre mamme che cercano di dividersi tra lavoro, bimbi piccoli, parchi giochi, casa e cucina. Mi piace leggere (ora non posso più per una questione di tempo! ... Continua a leggere
Tutti lo usano ma pochi sanno cosa sia - Simona Lauri OTA n. 1
Lezione di Arte Bianca n. 22
Se analizziamo un prodotto da forno per le sue caratteristiche strutturali e sensoriali, possiamo dire che queste rappresentano il compendio dell’azione degli ingredienti e dei processi chimico-fisici, fisici, biologici ai quali tali ingredienti vanno incontro nel momento in cui si apportano acqua e ... Continua a leggere