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Tu sei qui: Home / eravamo presenti / La qualità e i falsi miti del pane e della pizza. SARAL Food Città Sant' Angelo (PE) 13 marzo 2016

La qualità e i falsi miti del pane e della pizza. SARAL Food Città Sant' Angelo (PE) 13 marzo 2016

Convegno " Il pane per una sana alimentazione" SARAL FOOD 2016
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Dott.ssa Simona Lauri
Tavolo dei Relatori
falsi miti
Vinceslao Ruccolo Presidente FIESA Regione Abruzzo - Dott.ssa Simona Lauri - Lorenzo Berardinetti Presidente 3 Commissione Permanente Regione Abruzzo
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Vinceslao Ruccolo Presidente FIESA Confesercenti Abruzzo, Simona Lauri, Lorenzo Berardinetrti Presidente 3 Commissione Consiliare Permanente Copia
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Conoscenza e professionalità
Certamente il primo, in tempi per così dire moderni, a interpretare la pizza e il suo connubio con il vino, è stato Luigi Veronelli (con cui abbiamo passato millanta anni lavorando e sorridendo insieme) che con le sue “intuizioni” e difese del nostro patrimonio agro-alimentare - la Terra - ed enogas ... Continua a leggere
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Lezione di Arte Bianca n. 37
In questa rubrica ho parlato molto spesso, seppur in modo estremamente superficiale, della chimica delle molecole di acqua. A maggio http://www.quotidiemagazine.it/archivio/2018/numero-5-maggio-2018/lacqua-e-chimica-pura-simona-lauri-ota-milano ho affrontato genericamente il tema della densità e di ... Continua a leggere
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