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FIESA - Giornata Seminariale

Le disposizioni in materia di sicurezza, etichettatura e tabella nutrizionale
Quando 23/11/2016
dalle 10:00 alle 16:30
Dove Sala Antonio Nori - Roma, Via Nazionale 60
Persona di riferimento
Recapito telefonico per contatti 086453223 - 0864567696
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Azione congelamento/scongelamento sui microrganismi - Simona Lauri
Lezione di Arte Bianca n. 61
Molte specie microbiche possono crescere a temperature anche inferiori a 0°C e il fatto dipende da: Tipo di microrganismo. pH. L’azione del pH sulla vitalità cellulare è stato affrontato in questi articoli https://www.quotidiemagazine.it/archivio/2020/numero-5-maggio-2020/e-ancora-acido-fen ... Continua a leggere
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Piccolo glossario storico - etimologico dei principali vini italiani - Francesco Boni de Nobili
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