In quest’articolo vi parlo del Sudafrica e del suo vitigno autoctono Pinotage, che ha conquistato il mondo.  Il Sudafrica è uno dei Paesi al mondo in grado di datare in maniera precisa la nascita della sua viticoltura. Perché è così speciale questo vitigno? Prima di parlarne, non è fuori luogo sapere qualcosa di più della Repubblica sudafricana, della sua storia, del suo territorio e del suo clima. Il Sudafrica si estende per quasi 1.200.000 chilometri quadrati sulla punta più meridionale del co