Benvenuto Giugno! Bentornata Estate! ...

Si è tenuta lo scorso 24 maggio la quarta edizione della Giornata "Molini a Porte Aperte", un evento voluto e ideato da ITALMOPA – Associazione Industriali Mugnai d’Italia (FederPrima/Confindustria) – con l’obiettivo di raccontare, nel modo più chiaro e trasparente possibile, il processo di trasformazione del frumento tenero e del frumento duro in farine e semole alla base di prodotti simbolo del ‘Made in Italy’ alimentare quali pane, pizza, pasta, prodotti dolciari e della pasticceria.  Nel cor...

Oggi presentiamo il Maestro Pizzaiolo Fabio Sociani, un professionista di successo, che già da tempo è entrato a far parte di CHEF Italia, molto conosciuto per la sua capacità di creare e gestire locali a Roma, dove ha avviato pizzerie di grande successo. La sua carriera è arricchita da collaborazioni con la televisione, come il programma ‘’Pizza Talent Show’’ con Alessandro Di Pietro e ‘’Ti do una pizza’’ con Andy Luotto. Oltre al  suo impegno nel mondo dell’arte bianca, il nostro Maestro pizza...

Chega de Saudade, Thai Sour, Aztec Soup, Prime Vera. Sono alcuni dei nuovi cocktail – alcolici e analcolici – realizzati per accompagnare piatti della cucina etnica tradizionale, in un originale abbinamento tra sapori dal mondo e mixology contemporanea. Le bevande, create su misura, prendono vita all’interno di Ethnic Lab, il laboratorio creativo di cucina etnica ospitato all’interno di BP Lab in via Ottavio Serena 35, a Bari: uno spazio dove l’esperienza del cibo si fonde con musica e arte, dan...