Nel 2023 andamento positivo dei volumi produttivi per il comparto del frumento tenero, si registra invece una contrazione nel comparto del frumento duro. In calo il fatturato dell’Industria molitoria per via della riduzione delle quotazioni degli sfarinati. Si è svolta ia Roma il 24 giugno 2024 l’Assemblea Generale annuale di ITALMOPA – Associazione Industriali Mugnai d’Italia (Confindustria) che rappresenta, in via esclusiva, l’Industria molitoria nazionale nei due comparti della macinazione a