Questo mese torno a parlarvi del maestro pasticcere Ugo Mignone , un grande professionista della pasticceria partenopea e della sua proposta mensile, simbolo intramontabile della pasticceria napoletana e non solo. Per chi si fosse perso la sua presentazione la può leggere a questo link https://www.quotidiemagazine.it/archivio/2025/agosto/chef-maestro-pasticciere-ugo-mignone-e-il-suo-cioccolatino-mediterraneo-alex-falcone-ziccarelli-chef-italia.  Veniamo subito al dolce icona della sua pasticceri