Il 15 e 16 dicembre, si è tenuto presso la sede di Molino Naldoni a Faenza un importante Summit tecnico che ha riunito tutti i consulenti e i pizzaioli dell’azienda, operanti sia in Italia che all’estero. Due giorni di alta formazione scientifica e pratica, volti a consolidare il posizionamento del Molino come partner d'eccellenza in un mercato globale sempre più esigente.   La Scienza al servizio dell'impasto Ad aprire i lavori è stato l’AD Alberto Naldoni, che ha ribadito la centralità della c