Bentornato Ottobre! Ottobre ci insegna che cambiare non significa necessariamente perdere qualcosa, anzi! Questo è il tempo del raccolto, del bilancio e della trasformazione: ciò che è stato seminato nei mesi precedenti diventa finalmente visibile, ciò che non serve più viene lasciato andare... Ed è proprio la natura che ce lo insegna: gli alberi iniziano piano piano a perdere le foglie. segnando il passaggio cruciale verso il riposo invernale.  Le giornate sono accompagnate da una luce più morb...

Nei mesi scorsi abbiamo affrontato la tematica relativa al comportamento del lievito in un ambiente zuccherino in particolare abbiamo analizzato i comportamenti che il S. cerevisiae adotta in presenza di uno stress osmotico causato da zucchero. NO… non muore ma reagisce! La questione ora è un’altra …come si comporta nel caso di uno stress osmotico causato invece dal sale?  E’ la stessa cosa? Come primo approccio diciamo che in due soluzioni, una con lo glucosio e l’altra con NaCl (comune sale da...

Il 22 Luglio 2001 muore a Milano Indro Alessandro Raffaello Schizogene Montanelli (1909-2001), Principe del Giornalismo italiano assieme alla scrittrice polemista Oriana Fallaci e alla firma internazionale Tiziano Terzani.Come dimenticare i suoi libelli, le sue "Stanze", le "Cronache di Guerra" in particolare le magistrali corrispondenze dalla Finlandia, il toccante racconto dell'Alluvione di Firenze, la sua celebre corrispondenza da Budapest sugli scontri del '56, gli Editoriali al vetriolo sul...

In località Pradonico, nei pressi del cimitero in via del Ceppo a Santa Maria del Monte (Sacro Monte ) di Varese, si trovano le ghiacciaie (giazzere). L’epoca della loro costruzione non si conosce ma, nel Varesotto, la maggior parte delle “giazzere” risale al 1600. A Santa Maria del Monte ebbero il maggior utilizzo nel secolo XIX, quando il turismo era molto fiorente. Ora, sono solo “muti simboli” a ricordo di un passato, quando servivano ad alleviare le giornate calde dei villeggianti; di forma...