Buongiorno a lei, premetto che il "bagnetto" è una tecnica di mantenimento che si fa solo ed esclusivamente in determinate condizioni di stress cellulare e non come operazione routinaria come molti consigliano perchè si indebolisce la madre sia di forza sia di profili aromatici  soprattutto se l'acqua è a 40°C. Non ha senso assolutamente usare acqua frizzante perchè la CO2 gassosa sciolta in acqua non ha influenza sulla microflora della madre. Si assicuri di usare acqua a 20°C e di fare il bagnetto solo all'occorrenza. Nel ringraziarla per la stima, le invio i miei più cordiali saluti.