Buongiorno a lei. Grazie per il suo quesito che mi da la possibilità di correggere alcune disinformazioni (sempre dal mio personale punto di vista!) che circolano in rete. Prima di tutto il bagnetto è una tecnica di correzione che deve essere adottata solo ed unicamente se la madre presenta problematiche importanti di acidità pungente (valutabile sensorialmente come nota acetica molto marcata) abbinata a un colore non più tanto bianco o che non richiami il colore dello sfarinato utilizzato, sfaldamento di struttura ecc.e non come operazione routinaria come molti fanno e/o pensano. E' una operazione per correggere un difetto estremo che capita quando le madri non sono rinfrescate con regolarità e/o sono per cosi dire "dimenticate" con i conseguenti risvolti microbici e tecnologici negativi. Attraverso il bagno non si va a valutare il tempo di galleggiamento, ma solo ad operare una sorta di "rinvigorimento" metabolico in situazioni estreme cioè quando i microrganismi si trovano in una particolare fase di crescita che nella fattispecie è rappresentata dalla fase stazionaria/morte di alcune cellule. Parliamo invece di tempo di galleggiamento quando si adotta la tecnica di gestione della madre in acqua (una delle quattro tecniche che possono essere scelte come mantenimento oltre la legata, la liquida e la libera). In questo caso specifico di gestione in acqua, dopo il rinfresco, la madre è posta in un contenitore stretto e alto con una quantità di acqua pari a circa 3 volte il peso il suo peso; quando si introduce va sul fondo del contenitore poi in base alla produzione di gas operata dall'attività metabolica del microbiota si sposta verso l'altro e galleggia. Il tempo necessario al suo galleggiamento è valutato arbitrariamente e aleatoriamente come indice della "bontà" della madre. Grazie a lei per il quesito e per essersi rivolta al nostro servizio.