Puntini neri sull’impasto a lunga maturazione
Domanda
Salve Dott.ssa. Vorrei sapere a cosa si devono i puntini neri sull’impasto dopo 48/72. Ho dovuto fare un impasto 48 ore prima dalla cottura per una questione logistica e dopo le 48 ore sono apparsi sull’impasto, ma sono scomparsi dopo cottura. Grazie mille
Risposta
Buongiorno a lei. Mi scusi, ma a un quesito simile a questo ho già risposto a questo link https://www.quotidiemagazine.it/sos/impasto-1 Cortesemente legga la mia risposta. Se non dovesse trovare o se la risposta non la soddisfacesse pienamente , non esiti a contattarmi nuovamente, La ringrazio per essersi rivolto al nostro servizio di assistenza online e le auguro una serena giornata. A disposizione. Cordialità