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Editoriale

Questo è forse il mese più malinconico e triste dell’anno, complice l’autunno avanzato, le prime nebbie, i tramonti anticipati, la natura, che ormai ha esaurito il suo ciclo vitale, che suscita e anticipa un senso d’inquietudine, tristezza, buio, morte.   Si assiste inermi a vite che finisco, alla commemorazione di chi non c’è più, a cicli vitali che rinasceranno nella vita terrena ad altri, invece, che risorgeranno in una nuova vita o che resteranno per sempre “polvere”.  La malinconia del me ... Continua a leggere
Effetti del football fitness sulla corsa in montagna e trial sulla breve distanza - Nathalie Biasolo Md Sportphysiologist Praxis im Gau Haerkimgen (CH)

Un allenamento classico combinato con football fitness

Nathalie Biasolo Mikkelsen, MD, sportphysiologist, mountain runner Swiss Athletics (CH/DK); Massimo Magnani World Athletics coach (I); Wolfgang Münzel, World Mountain Running Association (D) ; Pierluigi Fiorella MD, sport doctor and cardiologist (I); Giulio Clerici MD, sport doctor and cardiologist (I) ; Paolo Accornero MD, (I).    INTRODUZIONE È risaputo che l'allenamento alternativo è un modo moderno per allenare gli sport di resistenza. È pratica comune, ad esempio, nello sci di fondo, an ... Continua a leggere
Vitamine vietate - Simona Lauri

Lezione di Arte Bianca n. 85

Le vitamine sono particolari nutrienti (micro o nano) la cui assunzione è fondamentale per il nostro metabolismo; l’avitaminosi è abbastanza rara nelle cosiddette civiltà del benessere, ma fino a due secoli fa generava patologie come: scorbuto (carenza di vit. C), anemia perniciosa (vit. B12) pellagra (vit. PP) Beriberi (vit. B1), rachitismo (vit. D) ecc. Prendiamo per esempio la vitamina PP o B3 o niacina; poco conosciuta al grande pubblico, la cui apovitaminosi porta alla Pellegra o malattia ... Continua a leggere
I Ladoo - Niraj Shah
Questo mese vi presento dei piccoli dolci molto diffusi nella mia nazione a forma di piccole palline e molto semplici da fare; i ladoo Non occorrono attrezzature particolari ma solo pazienza, un poc ... Continua a leggere
Autoemoterapia e diabete - Simona Lauri OdG
Intervista al Dott. Mauro Todisco medico chirurgo
Il diabete mellito è una malattia cronica caratterizzata da un eccesso di zuccheri (glucosio) nel sangue, nota anche come iperglicemia. Si divide in due forme principali: il diabete di tipo 1 ed il di ... Continua a leggere
Quale infanzia? - Giulia Gregorini Psicologa e psicoterapeuta
Dal bambino invisibile al bambino ideale
L’attenzione alla psicologia del bambino è stata una conquista graduale. In passato il bambino era considerato in modo differente, con il rischio di sottovalutarne i bisogni affettivi e i compiti evo ... Continua a leggere
16 OTTOBRE: GIORNATA MONDIALE DEL PANE - La Redazione
ITALMOPA – ASSOCIAZIONE INDUSTRIALI MUGNAI D’ITALIA: IL PANE PROTAGONISTA DEL NOSTRO MODELLO ALIMENTARE INFORMAZIONE E PROMOZIONE NECESSARI PER INCREMENTARNE IL CONSUMO
Roma, 14 ottobre 2022 – Il pane rappresenta, fin dall’antichità, il simbolo universale non solo del nutrimento, ma anche della comunità umana che condivide quello stesso nutrimento. La giornata mondia ... Continua a leggere
I macerati in anfora - Ezio Cravero sommelier professionista
Da più di qualche decennio troviamo in vendita sui mercati internazionali vini detti macerati in anfora. Ricordo ancora le prime degustazioni che feci presso un presidio di salvaguardia Slow Food del ... Continua a leggere
Miassa e salignon - Ezio Cravero sommelier professionista
Chi di voi ha mai sentito parlare delle miasse? Beh, se non siete canavesani, valdostani o valsesiani difficilmente avrete sentito questa pronunciare questa parola. Vi posso anticipare che la miassa ... Continua a leggere
Io,pupo d'argento - Elsa Cugola consulente aziendale
Nipote di Don Cecè, così vi narro…
L'arte e il mestiere del puparo seconda tradizione palermitana.   Né burattino né marionetta. Putto sono!  Nato in una isola lunga sette giorni di cammino e larga cinque, con un vulcano ammantato ... Continua a leggere
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Miassa e salignon - Ezio Cravero sommelier professionista
Chi di voi ha mai sentito parlare delle miasse? Beh, se non siete canavesani, valdostani o valsesiani difficilmente avrete sentito questa pronunciare questa parola. Vi posso anticipare che la miassa è un lontanissimo parente del cracker ed essendo ormai in autunno mi è sembrata una buona idea parla ... Continua a leggere
Vitamine vietate - Simona Lauri
Lezione di Arte Bianca n. 85
Le vitamine sono particolari nutrienti (micro o nano) la cui assunzione è fondamentale per il nostro metabolismo; l’avitaminosi è abbastanza rara nelle cosiddette civiltà del benessere, ma fino a due secoli fa generava patologie come: scorbuto (carenza di vit. C), anemia perniciosa (vit. B12) pellag ... Continua a leggere
Effetti del football fitness sulla corsa in montagna e trial sulla breve distanza - Nathalie Biasolo Md Sportphysiologist Praxis im Gau Haerkimgen (CH)
Un allenamento classico combinato con football fitness
Nathalie Biasolo Mikkelsen, MD, sportphysiologist, mountain runner Swiss Athletics (CH/DK); Massimo Magnani World Athletics coach (I); Wolfgang Münzel, World Mountain Running Association (D) ; Pierluigi Fiorella MD, sport doctor and cardiologist (I); Giulio Clerici MD, sport doctor and cardiologist ... Continua a leggere