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Editoriale

Chi di voi non ritorna bambino davanti alle ciliegie? Forse ora non si usa più, ma i ragazzi ultracinquantenni di oggi si ricordano che la gara dei bambini di qualche decennio fa era proprio quella di andare a rubare le ciliegie. Ci si arrampicava sugli alberi e si scendeva solo a pancia piena, con la bocca e la maglietta macchiate di rosso fuoco oppure quando, malauguratamente, ci si accorgeva del contadino arrabbiato. Ti presentavi dalla mamma sporco di terra (magari dopo un ruzzolone nel pr ... Continua a leggere
Stress fino alla morte - Anna Gervasini Studente Fac. Biologia

Riprendiamo questo mese il discorso legato ai danni cellulari trattato a maggio a questo link https://www.quotidiemagazine.it/archivio/2022/maggio-2022/danno-cellulare-anna-gervasini-studente-fac-biologia  Il discorso può sembrare fuori contesto, ma è importante sapere che qualsiasi cellula, appartenente al nostro organismo o ad un organismo unicellulare, può subire un danno che se non contenuto causa la morte della stessa. Comprendere i meccanismi del danno è importante sia per conoscere i me ... Continua a leggere
Lipasi, perché - Simona Lauri

Lezione di Arte Bianca n. 80

Quando si parla di lipasi, ci si riferisce a enzimi che idrolizzano i triacilgliceroli (TAG) producendo monoacilgliceroli (MAG), diacilgliceroli (DAG), glicerolo e acidi grassi liberi. Generalmente le lipasi idrolizzano più rapidamente tri e di acilgliceroli e rimuovono di preferenza gli acidi grassi in posizione 1 e 3 sul residuo di glicerolo. Le prime lipasi furono isolate da Eijkman all’inizio del secolo scorso dal Bacillus prodigiosus, Bacillus pyocyaneus, e Bacillus fluorescens, noto come ... Continua a leggere
Aloo Paratha con Chutney verde - Niraj Shah
Mi chiamo Niraj, sono un esuberante cuoco e insegnante di cucina indiana trentunenne proveniente dal Gujarat, uno Stato dell’India Occidentale noto grazie a Gandhi, che lì visse e predicò la non-belli ... Continua a leggere
Ringrazio chi sa ancora leggere - Nunzia Alessandra Schilirò, “Nandra”
Pensate sia abolito definitivamente il green pass? Assolutamente NO. E' solo momentaneamente “sospeso” , pronto ad essere rintrodotto subito a settembre/ottobre in base agli umori del governo, umori ... Continua a leggere
Atleta, coach - fisiologo e gentiluomo. La Redazione
Questo mese abbiamo chiesto alla Dott.ssa Nathalie Biasolo, atleta agonista svizzera di mountain/trail nel circuito di corsa internazionale e come ospite nel team tedesco lg Brandenkopf in Zell Black ... Continua a leggere
Non c'è nessun nuovo vaccino, devono solo smaltire le scorte - Simona Lauri Odg Milano
Intervista alla Dott.ssa Loretta Bolgan dottorato in Scienze Farmaceutiche e già Ricercatore al Massachusetts General Hospital di Boston.
In occasione di uno degli incontri inclusi nella rassegna di convegni pubblici organizzati dal gruppo Soprattutto liberi, in collaborazione con G.local R.evolution, un gruppo di liberi cittadini del L ... Continua a leggere
Mappatura e bonifica dell'amianto sul territorio di Sabaudia - La Redazione
Diamo seguito alla richiesta di Antonio Dal Cin e pubblichiamo la sua lettera. Antonio Dal Cin torna a chiedere la mappatura e la bonifica dell’amianto presente sul territorio di Sabaudia. Questa vol ... Continua a leggere
Roma Food Excel - La Redazione
Un risultato oltre le aspettative
Con il grande successo ottenuto nella capitale, gli organizzatori sono già al lavoro per l'ottava edizione di Levante PROF dal 12 al 15 marzo 2023 alla Fiera del Levante di Bari per poi tornare a Roma ... Continua a leggere
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Non c'è nessun nuovo vaccino, devono solo smaltire le scorte - Simona Lauri Odg Milano
Intervista alla Dott.ssa Loretta Bolgan dottorato in Scienze Farmaceutiche e già Ricercatore al Massachusetts General Hospital di Boston.
In occasione di uno degli incontri inclusi nella rassegna di convegni pubblici organizzati dal gruppo Soprattutto liberi, in collaborazione con G.local R.evolution, un gruppo di liberi cittadini del Luinese e da Consapevolmenti abbiamo avuto il privilegio e l’onore di intervistare la Dott. ssa Loret ... Continua a leggere
Roma Food Excel - La Redazione
Un risultato oltre le aspettative
Con il grande successo ottenuto nella capitale, gli organizzatori sono già al lavoro per l'ottava edizione di Levante PROF dal 12 al 15 marzo 2023 alla Fiera del Levante di Bari per poi tornare a Roma nel 2024. Circa 150 brand hanno occupato un'area di quasi 10 mila metri quadri, e numerosi sono st ... Continua a leggere
Editoriale
Chi di voi non ritorna bambino davanti alle ciliegie? Forse ora non si usa più, ma i ragazzi ultracinquantenni di oggi si ricordano che la gara dei bambini di qualche decennio fa era proprio quella di andare a rubare le ciliegie. Ci si arrampicava sugli alberi e si scendeva solo a pancia piena, con ... Continua a leggere