Quando si parla di cioccolato, chissà come mai, immediatamente brillano gli occhi. Davanti a una colata di cioccolato nella temperatrice si ferma il mondo e tutti sono estasiati. Lo sa bene una nota ditta di crema al cioccolato che ha utilizzato e utilizza ancora ora un messaggio pubblicitario molto efficace e altrettanto veritiero che così recita “ Non posso piacere a tutti, non mi chiamo…”. Era doveroso quindi affidare questa rubrica, nel mese di marzo, a un grande professionista per farci spi