Un personaggio ecclettico, dalle mille interpretazioni, dai mille volti proprio come le sue pizze. Un artista che ha fatto della mozzarella e dei pomodori i suoi colori e dell’impasto la sua tela. Un pizzaiolo a 360° che fa gustare le sue pizze in tutto il mondo. Lo incontriamo seduto a un tavolo del ristorante pizzeria Vanin, intento a creare una pizza d’autore. Affabile e molto cortese, si presenta così:  “Sono nato a Pompei e oggi quarantaquattrenne posso dire di aver fatto moltissime esperie