Sono turca e gli spinaci fanno parte della mia cucina tipica tradizionale da diversi secoli/anni. Questo è un ortaggio che non ho alcuna difficoltà a reperire ovunque mi trovi e rappresenta uno degli ingredienti base dall’alimentazione della nostra famiglia quando non trovo altri ingredienti tipici delle mie tradizioni culinarie. In Svizzera non ho grandi difficoltà a reperire ingredienti particolari, ma quando andavo a trovare mia sorella in Italia, mi trovo a cucinare con quello che c’è. Devo