Ad Agosto, in pizzeria, il lavoro è molto impegnativo sia per il caldo sia per il flusso di turisti sempre molto abbondante soprattutto nei villaggi o nelle località marittime o lacuali. Il tempo è sempre pochissimo e la fantasia in questo mese, è messa a dura prova. Perché non provare a servire un dolce “avvolgente”? La ricetta è molto semplice e nasce dall’idea e tecnica di realizzazione del pane carasau unita alla fragranza delle pesche e alla morbidezza della crema pasticcera fredda tipica e