La contraffazione alimentare è da decenni una vera e propria piaga sociale, dove a pagare, sono i consumatori con la loro salute. Sui siti specializzati di oncologia è possibile costatare come i tumori siano in aumento anche tra i giovani; addirittura alcune previsioni catastrofiche prevedono che nei prossimi dieci anni, si ammalerà di cancro un cittadino su tre. Mai come ora, l’antico detto della Scuola di medicina Salernitana:”Noi siamo quello che mangiamo” può considerarsi attuale, visto che