Sono messicana e vivo in Italia da circa cinque anni. Lavoro come collaboratrice domestica e preparo molto spesso questo piatto che, per noi messicani, è un piatto tipico. E’ una pietanza agrodolce e molto piccante preparata tendenzialmente con carne di pollo unito a peperoni, cipolle, e una salsa di pomodoro con peperoncini di cayenna, jalapeno, pepe, sale, paprika, origano, coriandolo: le Fajitas La preparazione è semplice ma molto significativa per il nostro popolo; risale a circa la prima me