E’ difficile avere una certezza sull’origine della parola “zeppola”; le ipotesi sono differenti, anche se le più accreditate la fanno risalire a serpula – serpe in latino poiché la sua forma richiama proprio quella di una serpe racchiusa su se stessa. Altri invece vedono un’origine un po’ più pratica ma con chiari riferimenti alla professione del falegname. Non a caso, è un dolce preparato per la festa di San Giuseppe (19 marzo) o meglio conosciuto come giorno della Festa del Papà e il riferimen