Esistono oggi le denominazioni Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e Colli Asolani Prosecco DOCG, che vanno a sostituire la vecchia DOC. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco è prodotto con un vitigno principale, la Glera, e con altri vitigni minori, Verdiso, Bianchetta, Perera e Glera lunga, con una percentuale non superiore al 15%. L’unione di queste varietà di antica coltivazione nella zona consente di ottenere un vino che riflette il legame inscindibile fra vite e ambiente. Il clima dell’a