Sambucus L. è una pianta appartenente alla famiglia delle Caprifoliacee. Le sue proprietà curative erano così apprezzate nel passato che in Austria, questo piccolo albero era chiamato “Farmacia degli Dei” e la tradizione contadina imponeva di inchinarsi sette volte al cospetto della pianta di sambuco tante volte quante erano le parti dalle quali si potevano estrarre potenti medicamenti: Fiori, con funzione depurante, Frutti utilizzati contro bronchite e mali da raffreddamento. Foglie con impacc