Trotterellando tra le mie letture riguardanti Bacco, mesi or sono incappai in un piacevolissimo libro che tratta il tema dei vini insoliti. Tanta curiosità ha destato in me il fatto che in quel di Taiwan si producesse vino, ma non un prodotto comune, bensì un vino di ghiaccio. Com’è possibile? Non tutti possono fare un ice wine, più che mai in un paese tropicale come il Taiwan. L’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino con la risoluzione 6/2003, definisce questo nettare come “prodot