numero 11 novembre 2018

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Editoriale novembre 2018

Fin dall’antichità, l’uomo ha cercato di comprendere il significato e il senso della vita. Questo è un tema ricorrente in filosofia, letteratura, poesia e arte. La filosofia greca sostiene che il senso della vita consista nel curare l’anima. Senza addentrarci troppo nei pensieri dei grandi uomini del passato, nella nostra tangibile e limitata essenza vitale umana, possiamo dire che la vita è bella e infinita nella quale si alternano situazioni e momenti in antitesi tra di loro, in cui il pessimi ... Continua a leggere

Anche i libri hanno i pidocchi - Claudio Poli dottore in chimica industriale e biotecnologie

Psocotteri e non solo

Psocotteri Non sono fra i più temibili infestanti degli ambienti industriali, ma le loro minute dimensioni permettono, in condizioni particolarmente favorevoli di umidità, di crescere indisturbati fino a raggiungere livelli d’infestazioni preoccupanti. Si trovano spesso fra i libri per questo si sono meritati il nome di “pidocchi dei libri”; non sono per niente degli acari, ma dei microscopici parassiti chiamati Psocotteri e amano moltissimo i luoghi umidi e ammuffiti. Nonostante assomiglino a ... Continua a leggere

Un pool di professionisti per combattere la disinformazione - Simona Lauri OTA Milano

Lezione di Arte Bianca n. 38

All’interno dell’11 Festival Internazionale del Cibo di Strada organizzato da Confesercenti Cesenate che si è svolto dal 5 al 7 ottobre 2018 in piazza del Popolo a Cesena erano previsti una serie di Incontri di Gusto sul Cibo di Strada presso la libreria Ubik. Sabato 6 ottobre si è svolto presso "Pane e pizza. Arte e passione", un talk show condotto da Elisabetta Boninsegna, una grande professionista nonché appassionata di arte bianca. A tale evento hanno partecipato ospiti provenienti da divers ... Continua a leggere

La cena del Ringraziamento - Marzia Perron

Un pò d'America sulle nostre tavola

È arrivato novembre, il mese di Ognissanti e dei defunti, ma negli Stati Uniti novembre è soprattutto il mese del “Thanksgiving Day”, il “Giorno del Ringraziamento”, che si celebra il quarto giovedì d ... Continua a leggere

I fichi mettono la camicia - Simona Lauri OTA Milano

Il protagonista è sempre lui

Siamo a novembre anzi, già da metà ottobre, insieme ai dolcetti di Halloween ecco apparire i primi panettoni, frutta secca e gli immancabili fichi secchi. Sarà… ma siamo ancora a novembre e per la leg ... Continua a leggere

XVIII Secolo - Francesco Boni de Nobili

Un pranzo speciale in una cittadina dell'entroterra veneziano

A Pordenone, nel palazzo del conte Agostino Fenicio, si festeggia la consacrazione di una giovane, entrata nell’Ordine di Sant’Agostino Adì 27 novembre 1741 «Nel monastero di Santa Maria degli An ... Continua a leggere

Cinquant'anni di attività - La Redazione

Bruno Sganga e i suoi racconti

Bruno Sganga: uomo di comunicazione e marketing, giornalista, sociologo, particolarmente esperto di agroalimentare, enogastronomia e turismo del gusto. Per lunghi anni coordinatore e collaboratore pr ... Continua a leggere

I vini di ghiaccio Made in Taiwan - Ezio Cravero Sommelier professionista

Un ice wine che in realtà il ghiaccio non l'ha mai visto

Trotterellando tra le mie letture riguardanti Bacco, mesi or sono incappai in un piacevolissimo libro che tratta il tema dei vini insoliti. Tanta curiosità ha destato in me il fatto che in quel di Tai ... Continua a leggere

Il tempo delle mele - Simona Lauri OdG Milano

Intervista a Andrea Tomasi giornalista professionista e documentarista

Continua questo mese l’intervista “avvelenata” a Andrea Tomasi, giornalista professionista della carta stampata, radio, TV e Web che svolge la sua attività professionale nella sua terra di origine: il ... Continua a leggere

Italian Cheese Awards 2018 - Giovanni Forte

Ancora una volta premiato il formaggio di capra

Per il suo “Capra-Traminer”, premiata ancora la Latteria Perenzin di San Pietro di Feletto, Treviso. Ma a ricevere gli omaggi è soprattutto un prodotto in ascesa, salutare, gustoso e sano: il latte di ... Continua a leggere

L'abbazia di Sesto al Reghena - Francesco Boni de Nobili

Reminiscenze della "Chanson de Roland" nell'araldica trecentesca

A Sesto al Reghena, nell’ambito territoriale di Pordenone, restano tracce di un ciclo di affreschi riferiti alle avventure del paladino di Francia ‘Rolando conte d’Anglante’, a noi più noto come ‘Orla ... Continua a leggere

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