La tissotropia è un fenomeno reologico di grande importanza industriale, che richiede un’interpretazione complessa, interazioni molecolari e intermolecolari. In chimica fisica, rappresenta il fenomeno per cui alcuni gel passano allo stato liquido per effetto di semplice agitazione o di vibrazioni e tornano a coagulare quando l'azione meccanica cessa; è inverso della reopessia (fenomeno per cui alcune soluzioni colloidali passano alla fase di gel per agitazione meccanica). Nei sistemi pseudo elas