A Gravina (Ba) non ci si passa per caso, ma ci si va apposta per ammirare le bellezze del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, la città sotterranea e l’immancabile cucina tipica. Non nascondiamo però che in quel momento il nostro obbiettivo era di incontrare Michele il proprietario del Peperon Risto Club.   Appena entrati, ci accoglie proprio lui che davanti a una birra ci racconta la sua storia: “Mi chiamo Michele Digiglio, classe 1989 , è fin da piccolo,  ho avuto una vocazione per il mondo cucin