Siamo in autunno e il clima si presta alla preparazione di un dolce un po’ “caldo”; crema pasticcera aromatizzata con un superalcoolico, frutta candida, uvetta e il tepore del dolce che deve essere obbligatoriamente servito tiepido.  Questa preparazione ricorda moltissimo uno dei dolci classici della pasticcera lombarda, trentino - veneta il cui nome risale con molta probabilità ai tempi della dominazione austroungarica: il Kranz. In linea di massima, il Kranz è un pane dolce realizzato con due