Con l’arrivo dell’autunno, la regina dell’orto è indubbiamente la zucca, con le sue forme bizzarre e i suoi molteplici colori che rallegrano una natura che tende a incupirsi. Si tratta di un ortaggio davvero prodigioso, che oltre a nutrire e a rallegrare il palato, non ingrassa, facilita la circolazione e il transito intestinale, combatte la ritenzione idrica e i parassiti, cura ansia e insonnia... Zucca: dal tardo latino cucutia, “cocuzza”, che significa ‘testa’, è il nome di piante erbacee del