Si è ripetuta lo scorso settembre la manifestazione annuale PordenoneLegge, quest’anno giunta alla sua ventesima edizione. Una manifestazione che da anni ha varcato non solo i confini regionali, ma anche quelli nazionali, con la presenza di personalità di alto livello provenienti da tutto il mondo. L’edizione 2019 ha superato ogni aspetta...

Sistematicamente il mio metodo di ricerca inizia acquisendo documentazione dei curricula vitae: Mario Negri (1891-60)  imprenditore – Cavaliere del lavoro per la sua amministrazione della Società di preziosi Calderoni di Milano , investe i suoi capitali nella Società d’importazione Farmacosmici ed in una fondazione a cui dà il suo nome e ...

Il seme è un organo quiescente che contiene la pianta allo stato di embrione. Nel seme maturo l'embrione è formato da: Una due o foglioline embrionali chiamate cotiledoni. Una porzione assile alla cui due estremità si trovano due complessi meristematici, il meristema apicale del germoglio detto plumula o piumetta, e il meristema apicale ...

Un luogo magico che neanche la fotografia può compiutamente descrivere giacché i tre laghi vulcanici possono, per effetto della presenza nel loro interno di molteplici gas, creare superfici di volta in volta di colore differente secondo come i gas sono mescolati ed espulsi. Una sorpresa e contemporanea gioia immensa arrivare in cima al vu...

La prima traccia evidente e indiscutibile del vino di Chambave, dato in dono, da alcuni aristocratici valdostani a Bona di Borbone, risale alla seconda metà del XIV secolo. Da allora il suo successo aumenta e nel XVI secolo figurerà come vino da dessert nel pranzo destinato a celebrare l’unzione del vescovo di Sion. La fonte più copiosa d...

Cristina ci accompagna alla preparazione dei cestini di pasta brisée con paté di fagiano, e lo fa affrontando le difficoltà, che pure ci sono, con la disinvoltura di un grande chef.  “Vivere in Toscana e occuparsi di cucina e menù, vuol dire conoscere la cacciagione e sapere affrontare le difficoltà che cucinare la selvaggina comporta. Sa...

Con l’arrivo dell’autunno, la regina dell’orto è indubbiamente la zucca, con le sue forme bizzarre e i suoi molteplici colori che rallegrano una natura che tende a incupirsi. Si tratta di un ortaggio davvero prodigioso, che oltre a nutrire e a rallegrare il palato, non ingrassa, facilita la circolazione e il transito intestinale, combatte...