Siamo nel mese che precede la S. Pasqua e pertanto fervono i preparativi per celebrare, con i dolci tipici tradizionali, questa festività cristiana di Resurrezione e Vita.  L’idea del dolce innovativo di questo mese prende spunto dall’origine della pastiera napoletana, in particolare dai sette semplici omaggi che, secondo la leggenda, furono donati dalla popolazione del Golfo di Napoli alla sirena Partenope per ringraziarla della sua meravigliosa voce: farina, zucchero, uova, ricotta, grano cott