In questo articolo vorrei parlare non solo del vino, ma anche di una persona straordinaria, il professor Luigi Manzoni (1888 – 1968), che, a mio avviso, non ha avuto finora i meritati riconoscimenti Luigi Manzoni, laureato in agraria all’Università di Pisa, venne assunto nel 1912 dalla regia scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano, in qualità di assistente alla cattedra di Scienze Naturali e Patologia Vegetale, di cui diventò, in seguito, titolare. I lavori sperimentali da lui condotti