Considerate a pieno titolo dolce tipico friulano, le Esse di Raveo sono prodotte sulle colline delle Prealpi carniche e ancora oggi da un secolo sono realizzate con ingredienti tipici, semplici e genuini.   Raveo Raveo (Raviei in friulano) è un piccolo Comune del Friuli-Venezia Giulia, in Carnia, nella provincia di Udine, appartenente all’associazione “borghi autentici d'Italia”, che si propone di mettere in gioco le risorse locali per creare nuove opportunità di crescita.  Il nome della localit