Finiscono le scuole e la voglia di evadere dalla routine quotidiana, anche solo per un fine settimana, è irrefrenabile. Si cerca la freschezza, la frutta, la leggerezza di un pasto consumato freddo, l’aria aperta, la novità e la fantasia. Questa presentazione non manca né di fantasia né d’innovazione e richiama il mare e i suoi sapori, mo...

La raffigurazione di figure mitologiche zoomorfe alate risale alla remota antichità. Già i babilonesi raffigurarono mostri alati e tra questi, il leone, che dal Medioevo è divenuto simbolo di Venezia come “Leone di San Marco”.   Raffigurazioni del leone alato, sono già molto presenti in ambiente mesopotamico, tra Sumeri, Assiri, Babilones...

La piazza storica di Oderzo, piazza Grande, una delle piazze più famose del Veneto per la sua particolare forma a palcoscenico, che le consentono di fare da sfondo naturale alle varie iniziative culturali opitergine, da quasi trent’anni è il luogo della rappresentazione dell’ “Opera in piazza”, manifestazione ideata e voluta dal soprano ...

Quando il racconto è quasi una scusa per… condividere immagini! Calette di sabbia dorata incastonate tra scogli scolpiti dal vento e dal mare, azzurro in mille sfumature, sentieri con i colori e i profumi intensi, profondi, indimenticabili del mirto, del corbezzolo, del cisto; angoli di paradiso incontaminati che accolgono e proiettano in...

Crogiolato sul divano, la mia mente navigava tra i pensieri per decidere quale dovesse essere l’argomento trattato in quest’articolo. Trasportato dalla corrente, pian piano un ritornello si formava nella mia mente “pane al pane, vino al vino ”e: taaccc! Perché non provare ad abbinare il pane al vino? Follia senza senso o inutilità? No, no...

Il mese scorso si è conclusa la 53^ edizione di Vinitaly, il “Salone Internazionale dei vini e dei distillati” con 125 mila visitatori da 145 nazioni, che ha ospitato 4.600 aziende espositrici (130 in più dello scorso anno) da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in degustazione, su un’area di 100mila metri quadrati alla Fiera di Verona....

Una zuppa semplice e sostanziosa, ma anche una “favola” di sapori, proposta da una narratrice di fole , autentica e leggendaria.   «I toccò mangiar al maghë; lu’ però nun al mangiò…». Nella Valle del Serchio Iride Bertei è passata alla storia come “narratrice di fole (1)”… accanto al focolare della cucina, perennemente acceso in ogni stag...

Uno dei fattori che regola la crescita dei microrganismi è la temperatura. Ogni microrganismo possiede un valore ottimale per la crescita, uno minimo e uno massimo entro il quale si trova in condizioni ideali di crescita, metabolismo, riproduzione ecc., relativamente agli altri fattori e alla sensibilità delle specie. Questo permette la d...