Fiano rientra in un ristretto gruppo di vitigni italiani definiti antichi e nobili per qualità ed originalità delle caratteristiche organolettiche che conferiscono al vino aromi tipici. E’ da tanto tempo che desideravo scrivere un articolo riservato allo storico vitigno autoctono della Campania, che risale alla Magna Grecia, in particolare al vitigno Fiano di Avellino DOCG Chi ha letto i miei articoli si sarà accorto che mi piace scrivere dei vitigni autoctoni.   Introduzione La cultura della v