È chiamato anche “aglio degli innamorati” perché non appesantisce l’alito, ma il gusto e le proprietà di questo bulbo, appartenente alla famiglia delle Liliacee, vanno ben oltre. Una vera rarità del variegato mondo della qualità agroalimentare italiana È risaputo: l’aglio piace a molti, ma molti si limitano a gustarlo per evitare lo sgradevole olezzo che poi resta nell’alito e allontana i più (oltre ai vampiri). La natura, come sempre, sa porre rimedio: in questo caso è l’aglione (Allium Ampelop