Dal 10 al 13 Novembre 2021 si è tenuta, presso il Convention Center “La Nuvola” di Roma, l'VIII edizione di Excellence Food Innovation, organizzata dai fratelli Pietro e Claudio Ciccotti. Si è trattato di un evento dedicato in particolare ad esperti del settore food, produttori, imprenditori e chef: oltre a diversi stand in cui venivano illustrati e fatti provare diversi prodotti nostrani, era possibile assistere in diretta alla preparazione di prelibatezze realizzate da chef di primo piano (alc