In questo periodo, capita molto spesso di avere avanzato un pochino di panettone e non solo. Ecco un’idea un po’ differente per riciclare il panettone ; qualche funghetto di pasta meringa avanzato, un pochino di granella di nocciole, cioccolato fondente e… il sottobosco è realizzato per la gioia dei commensali. E’ una preparazione molto facile ma di sicuro impatto visivo prima che gustativo.  La ricetta originale prevede anche l’aggiunta di mascarpone, ma personalmente prediligo la versione un p