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Gennaio 2022

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Vorrei… cosa vorrei per l’anno nuovo? A questo punto chi non si vuole o non ha il coraggio di sbilanciarsi, darebbe risposte retoriche o come si dice politicamente corrette. Non è nella mia indole dare risposte “politiche” perché sono sempre stata schietta, diretta e poco diplomatica. Non ho mai seguito l’opinione comune solo per convenienza, soprattutto quando questa genera un indottrinamento collettivo fine a se stesso, a obblighi mascherati senza avere mai la possibilità di ragionare con la ... Continua a leggere

Immunologia è un esame molto importante nel corso di Medicina e Chirurgia; l’argomento non è di facile ed immediata comprensione ma, ormai, sono due anni che ne sentite parlare (molte volte a sproposito e in maniera antiscientifica) su ogni canale televisivo, trasmissione ecc. Mi sono sentito quindi in dovere di redigere questo contributo per farvi capire su cosa e come si lavora.  La lezione è tenuta dal Prof. Mauro Mantovani, uno dei migliori professori universitari italiani nonché Fondatore ... Continua a leggere

Per celebrare la festa dell'Epifania in Francia è tradizione mangiare la Gallette des rois; essendo nata a Parigi ve la propongo. Questo dolce è un bel ricordo della mia infanzia ed era presente in tutte le boulangeries e pasticcerie in questo periodo. Ricordo quando andavo con mia mamma a comperarla... insieme alla gallette veniva data una bella corona di cartoncino dorato. La motivazione della corona in cartoncino era ed è meraviglioso; nelle gallette era nascosto un Gesù bambino di ceramica ... Continua a leggere
Parola d'ordine... riciclo!
In questo periodo, capita molto spesso di avere avanzato un pochino di panettone e non solo. Ecco un’idea un po’ differente per riciclare il panettone ; qualche funghetto di pasta meringa avanzato, u ... Continua a leggere
Chi di voi almeno una volta non ha sognato una vacanza in Provenza? Io di sicuro e la fortuna ha voluto che potessi anche trascorrere qualche giorno di relax. Dal mare all’entroterra uno spettacolo ... Continua a leggere
Messaggio pubblicitario   Un titolo molto accattivante, che ci ha spinto a incontrare Chiara Manzoni, l’autrice dell’opera. Un colloquio meraviglioso in cui traspaiono una forza e un equilibrio unic ... Continua a leggere
Intervista a Giorgio Pelosio inventore ed esperto di monitoraggio ambientale.
“In un anno particolarmente critico per le nostre foreste, non solo per la superficie andata a fuoco - e il dato più alto a livello europeo, includendo pure Medio Oriente e Nord Africa - ma anche per ... Continua a leggere
Erano troppo poche e così ordinò che tutti indistintamente corressero a staffetta, lasciando le biciclette proprio in modo da inciamparci perché il gruppo che arrivava a piedi le trovasse nel buio pes ... Continua a leggere
Fiera biennale dell'enoagroalimentare e dell'innovazione tecnologica
Roma, Dicembre 2021. C'è grande attesa per Roma Food Excel ((https://romafoodexcel.it/), l'unica e la più importante fiera di Roma dedicata al settore enoagroalimentare in programma dal 20 al 23 marzo ... Continua a leggere
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Chi di voi ha mai sentito parlare delle miasse? Beh, se non siete canavesani, valdostani o valsesiani difficilmente avrete sentito questa pronunciare questa parola. Vi posso anticipare che la miassa è un lontanissimo parente del cracker ed essendo ormai in autunno mi è sembrata una buona idea parla ... Continua a leggere
Lezione di Arte Bianca n. 85
Le vitamine sono particolari nutrienti (micro o nano) la cui assunzione è fondamentale per il nostro metabolismo; l’avitaminosi è abbastanza rara nelle cosiddette civiltà del benessere, ma fino a due secoli fa generava patologie come: scorbuto (carenza di vit. C), anemia perniciosa (vit. B12) pellag ... Continua a leggere
Un allenamento classico combinato con football fitness
Nathalie Biasolo Mikkelsen, MD, sportphysiologist, mountain runner Swiss Athletics (CH/DK); Massimo Magnani World Athletics coach (I); Wolfgang Münzel, World Mountain Running Association (D) ; Pierluigi Fiorella MD, sport doctor and cardiologist (I); Giulio Clerici MD, sport doctor and cardiologist ... Continua a leggere