Siamo ancora in un periodo estivo in cui i Pubblici Esercizi come Pub, Discoteche, Paninoteche, Bar, Tavole calde e fredde, panifici, locali take away sono ancora affollati. Tutti pensano che i controlli da parte degli Organi Competenti non ci siano (la maggior parte delle volte è proprio così!) ma quando poi casualmente c’è una verifica ecco che c’è sempre uno o più problemi e si compilano verbali di accertamento. Partiamo da un controllo amministrativo relativo alla semplice documentazione ric