Food and Beverage quale futuro? Ezio Cravero sommelier professionista
Food and Beverage quale futuro? Ezio Cravero sommelier professionista
Da qualche mese, a cavallo tra la primavera e l’estate che tardava decisamente ad arrivare, ho avuto prima la percezione e successivamente la conferma che con l’arrivo della bella stagione i prezzi del cibo e delle bevande sarebbero completamente “esplosi” e a ruota tutto il resto che già conosciamo. Ecco alcuni esempi esplicativi che ho vissuto in prima persona. Il primo avvertimento l’ho avuto in una nota catena di Fast Food che vuole distinguersi dalle grandi catene mondiali dove seduto al ta
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