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Gennaio 23

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Un mese “freddo” di clima e sentimenti; un periodo di previsioni, incertezze, mutamenti e di passaggio tra Passato e Futuro. In realtà, sia dicembre sia gennaio sono mesi di analisi, bilanci, chiusure, consuntivi e preventivi; obiettivi raggiunti, sogni non realizzati, analisi dell’anno trascorso, progetti e aspettative per quello che verrà. Passato e Futuro, Prima e Dopo, Fine e Inizio, Nascita e Morte, Terra e Cielo; opposti che si attraggono o “transizione” naturale ciclica della vita? I R ... Continua a leggere

La fratria come straordinaria risorsa familiare

Nella mia professione ho il privilegio di ascoltare molte esperienze, ognuna diversamente arricchente. Un fenomeno che osservo negli ultimi tempi con maggiore frequenza riguarda il rapporto tra fratelli, scarsamente intimo o conflittuale. La fratria rappresenta una dimensione fondamentale nell’architettura familiare, spesso sottovalutata. In queste brevi righe faremo luce sul legame tra fratelli, che non può essere compreso senza ampliare la prospettiva di osservazione all’intero nucleo famil ... Continua a leggere

Lezione di Arte Bianca n. 87

Relazione presentata il 27 ottobre 2022 in occasione del Convegno “Gli Pseudocereali; aspetti socioculturali, produzione, consumo e nutrizione umana (quinoa, amaranto e grano saraceno)” - CEREALIA Festival 12 edizione - Roma   Abstract L’utilizzo della farina di quinoa rappresentò nel 2010, una grande innovazione nel settore della panificazione artigianale italiana. Da allora, l’innovazione non si è fermata, passando da Quite (2010), il primo pane artigianale, realizzato con il 20% di farina ... Continua a leggere
Circa un mese fa, presso l’Enoteca Regionale dell’Albugnano, è stato presentato in occasione di un gemellaggio tra enoteche regionale un vino storico lombardo, il Buttafuoco, nella sua veste più impor ... Continua a leggere
Anche se il  mese non è propriamente tipico delle castagne ma il freddo richiama sicuramente il calore del camino, una buona compagnia, le risate degli amici, un ottimo Vino Passito e perché no di un ... Continua a leggere
Premessa In attuazione della legge delega del 27 settembre 2021, n. 134, il governo Draghi è intervenuto per riformare il processo penale sotto il punto di vista dell’efficienza, in ambito di giustiz ... Continua a leggere
Intervista al Dott. Michele Stocola Giurista in legislazione, sicurezza alimentare, etichettatura, etichette e tecnologie, MOCA
Da questo mese, entrerà in vigore una nuova normativa riguardante l’etichettatura e gli imballaggi; maggiori informazioni per il consumatore, maggiori dettagli nell’etichettatura  “ambientale”. In re ... Continua a leggere
Oggi si parla dei panettoni. In Sardegna non si potrebbero decorare diversamente se non con la stessa arte sarda tipica della regione. Arte che Graziella Frau, titolare de "I Preziosi di Graziella" ... Continua a leggere
Roma ha aperto le porte alla cultura con una manifestazione ricca di eventi, dibattiti, stand e laboratori per grandi e piccoli: la Fiera Nazionale della Piccola e Media Editoria “Più libri più liberi ... Continua a leggere
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Questo mese, a parte S. Valentino,  è ricordato per l’usanza  del consumo di un panettone benedetto il giorno di S Biagio (3 febbraio) per scongiurare i malanni di stagione della gola e del naso. La tradizione risale a circa il 300 d.C. quando Biagio, un medico, vescovo cattolico salvò la vita ad u ... Continua a leggere
Lezione di Arte Bianca n. 88
Da quando ci sono i social capita diverse volte che una scorrettezza ripetuta, condivisa, rilanciata, riscritta ecc., diventi talmente virale che nessuno ci fa più caso con la dovuta attenzione scientifica. Confesso che qualche volta nella concitazione di un post ci sono cascata anch’io. Quindi, fa ... Continua a leggere
Un fenomeno diffuso riguarda il vissuto vittimistico attraverso cui le persone si raccontano, identificandosi in modo reiterato e continuativo nella posizione di chi ha subito danni e ingiustizie. È una posizione che può essere nociva per la persona che ne è protagonista e per le relazioni interper ... Continua a leggere