Da questo mese, entrerà in vigore una nuova normativa riguardante l’etichettatura e gli imballaggi; maggiori informazioni per il consumatore, maggiori dettagli nell’etichettatura  “ambientale”. In realtà la normativa non è nuova e dopo rinvii e modifiche eccola obbligatoria dal 1 gennaio 2023. Per avere maggiori e più approfonditi dettagli ho chiesto delucidazioni ad un esperto  della materia: Michele Stocola, giurista in legislazione e sicurezza alimentare, etichettatura, etichette e tecnologie