La primavera è alle porte e con essa oltre alle fragole, troviamo le meravigliose ciliegie dai colori più tenui fino al rosso più intenso e scuro, ma cosa c’entrano quest’ultime con il vino? Pochi sanno che in Italia e precisamente nel centro, esiste una produzione di un succulento vino rosso dolce fermentato con succo di ciliegie chiamata localmente visciola. Parliamo dunque del vin di visciole o visciolato marchigiano e speriamo con questo scritto di stimolare qualche amatore del genere nel ci