Benvenuto Dicembre! E' stato un anno di grandi avvenimenti e cambiamenti. Grazie per l’immensa stima e la fiducia che ci avete dimostrato in questo 2024. Sereno S. Natale a tutti Voi! ...

Come ogni anno in questo periodo si ripresenta il discorso riguardante le produzioni normate dal DM 22 luglio 2005 aggiornato dal DM 16 maggio 2017 quindi quei prodotti che legalmente possono essere definiti “panettone”, “pandoro”, “colomba”, “savoiardo”, “amaretto”, “amaretto morbido”. Non solo si ripresenta l’ennesimo discorso, ma sorgono sempre più personaggi che fino a ieri facevano ben altro e propongono corsi di panettoni vantandosi di realizzarli con il lievito compresso. Spero e mi augur...

Dal 9 al 12 marzo 2025, presso la Fiera del Levante, oltre 250 aziende si daranno appuntamento per la nona edizione di Levante PROF, la vetrina internazionale dedicata ai comparti di alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi e hotellerie, offrendo un punto di riferimento strategico per il Mezzogiorno.  Bari si prepara a diventare il palcoscenico dell’eccellenza agroalimentare italiana con la n...

Il kit di pronto soccorso individuale è un contenitore nel quale è collocato il materiale sanitario di base, facilmente reperibile anche nella grande distribuzione, che può essere estremamente utile in caso di piccoli incidenti e imprevisti in montagna come piccoli tagli, escoriazioni, vesciche, ecc. Il contenitore deve essere impermeabile (oppure deve essere inserito in una custodia impermeabile) per preservare il materiale sanitario dall’umidità e dall’acqua. Il contenitore può essere di diver...