Molti amici sorridono quando dico loro di dover prendere parte ad un concorso enologico in qualità di giurato. Le prime reazioni son di sorrisi e poi le seguenti esclamazioni: “chissà quanto berrai!” “Allora uscirai ciucco” (tipica espressione piemontese che sta per ubriaco). A seguire il fatidico: “ma che brutto mestiere il tuo”! Ora cercherò di spiegare nel dettaglio che cosa si vive normalmente in una mattina di degustazioni. Prendo come esempio la più recente esperienza che ho vissuto, che h