Il panorama gastronomico milanese si prepara ad accogliere un'ondata di puro fuoco e sapore pugliese. Apre ufficialmente i battenti a Milano, dopo il collaudato esordio del 2021 di Bari, Urban Assassi...

Risalire dalle acque del lago di Como, per addentrarsi nei meandri delle valli, alla scoperta di luoghi, storie, personaggi e misteri senza tempo, che trasformano frasi, ricordi ed emozioni, in parole...

Il Lughino è un ristorante interamente biologico e a base vegetale, situato in pieno centro a Milano e a Como. Nel locale di proprietà dello chef Paolo Sanvito tutto è fatto a mano e il menù cambia an...

A Seregno, il pesce si prende la scena, tra righe e arredi di ispirazione marina, piatti che esaltano la materia prima di eccellenza e un’accoglienza che mette a proprio agio. Il nome Sant’Andrea nas...

Nel cuore di Citylife, Succulenta è il ristorante di Matteo Mottola, che porta con sé oltre un secolo di tradizione familiare nella ristorazione: una storia antica, che comincia in Puglia, tra i forne...

IL RISTORANTE ISOLA CAPRERA, DAL 1938 ICONA DEL LODIGIANO, METTE AL CENTRO IL TALENTO INNOVATIVO DEI GIOVANI E LA RICCHEZZA DELLA PROPRIA STORIA E DEL PATRIMONIO GASTRONOMICO Leonardo Meani, patron de...

Già nel 2018, Il nostro direttore intervistò Antonio Del Cin ex militare della Guardia di Finanza, vittima del dovere, coordinatore nazionale dell'Osservatorio Nazionale ONA Onlus sul tema della probl...

Il 15 e 16 dicembre, si è tenuto presso la sede di Molino Naldoni a Faenza un importante Summit tecnico che ha riunito tutti i consulenti e i pizzaioli dell’azienda, operanti sia in Italia che all’est...

Nel panorama contemporaneo delle scienze sociali, il nuovo saggio di Davide Costa, Beyond the Binary. Connecting Medical Humanities and Healthcare for Inclusive Transgender and Gender Diverse Experien...

L’occasione di tornare in questa autentica oasi pugliese, nel capoluogo lombardo in via Sottocorno 27, è la nuova carta e la crescita esponenziale del resident chef Francesco Bordone. La cucina degli ...

Una cucina che guarda al Mediterraneo senza rigidità, una carta con 60 etichette di gin in abbinamento ai piatti, 46 coperti in un ambiente essenziale e accogliente, a due passi da CityLife e dall’Arc...

Dall’idea delle sorelle Amoriello, figlie d’arte, nasce una pinseria che unisce gusto e inclusività, con un menù adatto anche agli intolleranti a glutine e lattosio, oltre a una selezione di cocktail ...

"La sorte del singolo individuo è irrilevante rispetto a quell’interesse che per qualcuno può determinare la condizioni di molti." Sono le parole di Antonio Dal Cin, considerato un eroe dei tempi mode...

Dal 1922 il Molino Galleu è specializzato nella macinazione di grano duro esclusivamente coltivato in Sardegna per la produzione di semole e semolati per la panificazione e la pastificazione. Negli ul...

A Besozzo (VA) dal 1997, si trova l’Osteria del Sass, un locale in cui “portiamo in tavola una cucina che unisce la tradizione gastronomica alle interpretazioni più creative della cucina moderna” Exec...

È in piena attività la campagna del frutto che colora d’autunno le nostre tavole, It’s Bio ne racconta il mercato, la produzione biologica e le novità di prodotto.  Non c’è autunno senza kaki, un frut...

È stato recentemente pubblicato da Tab edizioni di Roma il “Il male velato: società, medicina e culti” saggio scientifico di Davide Costa – dottorando di ricerca in Sociologia della medicina – edito d...

Il termine “rosone” indica comunemente una finestra circolare sulle facciate delle chiese romaniche e gotiche. Originariamente chiamata “oculo”, risale al IV – V secolo ed è presente sia in edifici di...

Le persone che non hanno le doverose conoscenze, nella concitazione di soccorrere un infortunato possono compiere errori estremamente  gravi e pericolosi per la persona da soccorrere.   Riporto di seg...

L’Emilia Romagna produce il 7% degli 8.100 ettari coltivati ad asparagi in Italia ed è il punto di riferimento europeo per l’Asparago Verde di Altedo IGP. Il pregiato turione è coltivato in un areale ...