Prodotti tipiciIl Melograno - Caterina Vianello OdG Venezia (Settembre/2015) Una sfera dalla buccia coriacea al cui interno sono racchiusi centinaia di semi, preziosi come il loro colore, un rubino acceso. Sulla sommità della sfera, una corona, traccia del calice del fiore. Se...La Regina dell'estate: la Pesca - Caterina Vianello OdG Venezia (Agosto/2015) Eterea, dall’incarnato rosato, che lascia trasparire solo in qualche occasione un rossore più marcato e un carattere più deciso. Delicata, mai invadente, ma segno inequivocabile dell’arrivo dell’estat...Il pomodoro del Cavallino - Caterina Vianello OdG Venezia (Luglio/2015) Una lingua di terra lunga 15 chilometri, compresa tra il mare Adriatico e la Laguna di Venezia; un’alternanza unica di paesaggi, colori e sfumature che virano dal verde oliva al verde grigio, dall’azz...Il Raboso del Piave - Giampiero Rorato OdG Venezia (Giugno/2015) Una rassegna dei vitigni presenti nel Veneto Orientale – soprattutto nelle province di Treviso e Venezia – riserva molte sorprese e volendo stilare una prima classifica si possono dividere i vitigni a...Un sapore dimenticato: il Pane di Miglio - La Redazione (Maggio/2015) Parlare di Pane di miglio o Panigada vuol dire nominare uno dei maggiori miti gastronomici della tradizione lombarda. Suscita sempre un certo timore reverenziale per i secoli di storia e gli avvenime...Il Carciofo Violetto di Sant’Erasmo. La Redazione (Aprile/2015) Il carciofo coltivato in Italia appartiene alla famiglia delle Compositae ed è un grossa pianta erbacea sconosciuta allo stato selvatico essendo il risultato di una progressive selezioni del cardo sel...La arance di Ribera Dop. La Redazione (Marzo/2015) Ribera è un bel comune della Sicilia in provincia di Agrigento, quasi sullo stesso meridiano di Palermo, ma a sud dell’Isola, sorto nel 1635 per volontà del principe di Paternò, don Luigi Moncada, pro...Pag. 123456