“In Romania – ci dice la signora Petronela Dradici, originaria di Timisoara e attualmente in Italia con la famiglia, marito e tre figli -  amiamo molto le zuppe e le minestre e la domenica ci piace, quando è possibile, preparare una zuppa speciale, più ricca del solito, che noi chiamiamo Ciorba de Perisoare, che significa zuppa di polpettine. Da noi la domenica le famiglie amano riunirsi, per cui attorno alla tavola di mezzogiorno possono esserci anche 10-15 persone, ci sono i genitori anziani,