Il Taleggio - Caterina Vianello OdG - Venezia

Il formaggio della "piccola Svizzera"

Il paesaggio sembra un luogo d’altri tempi, dove il carattere montano sa trasformarsi in inattesa dolcezza. Le case, esposte a un sole generoso, rivelano subito i tetti a forte pendenza, ricoperti dalle piode, le pietre sovrapposte a gradini. Siamo in Val Taleggio, provincia di Bergamo, in una delle più incantevoli valli della Lombardia. Situata a ridosso delle valli Brembana, Valsassina e Valtellina, gode dell’appellativo di “piccola Svizzera” per un’armonia capace di entrare nell’anima. Sin da

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