Il pomodoro del Cavallino - Caterina Vianello OdG Venezia
Una tavolozza di rossi nel litoriale veneziano
Una lingua di terra lunga 15 chilometri, compresa tra il mare Adriatico e la Laguna di Venezia; un’alternanza unica di paesaggi, colori e sfumature che virano dal verde oliva al verde grigio, dall’azzurro tenue al blu deciso del mare, non dimenticando l’ocra, il marrone e il tono sabbia. E’ il litorale del Cavallino, una stretta penisola di origine sedimentaria dolomitica, il cui territorio è il risultato di un’azione secolare compiuta dai fiumi Sile e Piave. La combinazione delle acque dolci de
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