Come ogni anno, dopo le festività, si può presentare in dispensa qualche avanzo di panettone e non solo quello. Per chi rispetta la tradizione di San Biagio, un panettone deve essere rigorosamente avanzato e conservato giusto per l’occasione del 3 febbraio. Non mi riferisco a questo, ma ai pezzi che restano nel sacchetto o a qualche biscotto che resta nella scatola. Si parla tanto della cucina a Km0, di “evolution”, ma pochissime volte di quella a costo zero, perché si è, a mio modesto parere, p...